Holunderbeerenlikör mal zwei: Einmal Vanilla-Tonka und einmal Vanille-Rosenblüten
In meinem letzten Beitrag über den Holundersirup habe ich ja bereits angekündigt, dass die Holunderreste (Trester) weiterverwendet werden können. Da ich Lebensmittel wirklich nur in sehr seltenen Fällen entsorgen muss, weil Gemüse beispielsweise auch mal schimmeln kann, wollte ich den „Beerenkloß“ alias Trester auf keinen Fall einfach wegschmeißen. Man kann den Trester noch mal einkochen und ein […]