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Blumenkohl-Räuchertofu-Pfanne mit Kurkuma, Kartoffeln

Blumenkohl-Räuchertofu-Pfanne

Das hier ist eine wilde Mischung, die so sicher noch kein zweites Mal kreiert wurde. 😄 Ich würze ja immer, wie es mir gerade in den Sinn kommt, und dann kommen auch mal ungewöhnliche Kompositionen dabei raus, die super schmecken. Was ich hier aufschreibe ist somit auch eine Erinnerung für mich selbst. Die Zusammenstellung hört […]

Überbackene Aubergine mit Hähnchen (bio)

Überbackene Aubergine

Bei den kalten Temperaturen, die gerade herrschen, habe ich total Lust auf deftiges Essen. Eine Variation aus dem Ofen ist da genau das Richtige und dann darf es auch mal Fleisch sein, aber bitte bio oder Maishähnchen! Diese überbackene Aubergine mit Hähnchen aus einer Ofenform ist schnell und einfach gemacht und natürlich super lecker. 1. […]

Zucchini-Auberginen-Tomatengemüse mit Sojaschnetzel und Reis

Sojaschnetzel mit Gemüse und Reis

Dieses Gericht sieht aufwendig aus und hört sich vielleicht auch so an, doch es hat nur eine halbe Stunde Zubereitungszeit gekostet. Ich habe Mittags nicht viel Zeit und länger sollte das Essen nicht dauern. Ich wollte eigentlich überbackene Zucchini machen, doch es war schon ein Uhr und das hätte zu lange gedauert. Also die Variante […]

Bolognese mit glutenfreien Fusilli

Bolognese

So eine gute Bolognese (bio-Fleisch!) ist schon echt lecker!!! Wobei ich sie nie mit Hackbällchen mache, so wie sich das ja ganz original gehört. Viel zu viel Arbeit! Ich setze ja immer auf schnelle Gerichte, die durch immer neue Würze auch immer wieder neu und anders schmecken. Bolognese geht einfach immer, zur Abwechslung beispielsweise auch […]

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