Glutenfreie Kräuter-Gewürz-Spätzle mit orientalischem Tofu und mediterranem Gemüse
Das hier ist mal wieder eine wilde Mischung für den Gaumen, die sooo gut funktioniert! Wir waren total begeistert. Ich experimentiere ja grundsätzlich mit meinen Gewürzen und stelle sie immer basierend auf einer Mischung aus Erfahrung, Gefühl und Augenmaß zusammen. Damit liege ich nie falsch (Eigenlob kann sehr gut schmecken und riechen!) und hier und […]
Würzige Kürbis-Kokos-Suppe
Wenn es draußen kalt und grau wird, belebt eine leckere Suppe Körper, Geist und Seele. Diese Kürbis-Kokos-Suppe ist mit Kokos ein wenig exotisch, frischer Ingwer und Kurkuma heizen ihr schön ein. Gebratener Räuchertofu und Walnüsse passen als deftige Beilage super dazu. Glutenfrei, vegan. 1. Zutaten für einen großen Topf Kürbis-Kokos-Suppe 2. Rezept Das Gemüse und die […]
Vegane Soja-Bolognese mit Weihrauch
Hast du schon mal mit Weihrauch gekocht? Ja, das geht! Neben der geschmacklichen Raffinesse, die Weihrauch ins Essen, z. B. in diese leckere Bolognese, bringt, hat er auch noch positive Auswirkungen auf unseren Körper. Weihrauch wirkt entzündungshemmend und hat sich in der Behandlung von entzündlichen Magen-Darm-Erkrankungen, unter anderem auch Reizdarm, bewährt. Man muss ihn allerdings […]