Ballaststoff-Protein-Pancake: Rezept für ein darmfreundliches Frühstück
Weil mir meine gemischte Bowl zum Frühstück etwas langweilig wurde, kam ich auf die Idee, ein paar Zutaten zu ändern und mir stattdessen einen schönen Pancake zuzubereiten. Und ich muss sagen – ich war sofort begeistert. Mein Ballaststoff-Protein-Pancake ist schnell gemacht, sättigend, schmeckt super, ist förderlich für Darmmotilität und Darmflora und kommt ganz ohne künstlichen […]
Rezept für Ballaststoff-Kekse: glutenfrei, laktosefrei, darmfreundlich
Gerade bei empfindlicher Verdauung, „Reizdarm” oder im Rahmen eines gezielten Darmaufbaus sind die meisten herkömmlichen Snacks ungeeignet: Sie enthalten viel Zucker, Zuckeralkohole (Polyole), Süßstoffe, Gluten oder stark verarbeitete Zutaten. Also eigentlich sind sie generell nicht zu empfehlen! Mein Rezept für Ballaststoff-Kekse ist glutenfrei, setzt auf natürliche Ballaststoffquellen, gut verträgliche Fette und eine moderate Süßung mit […]
Pistazien-Dattel-Pralinen: ballaststoffreich und darmfreundlich
Was bietet sich zur Dattel-Saison besser an, als mit diesen leckeren Früchten in der Küche zu experimentieren? Wir haben hier in Andalusien eine Menge Datteln selbst gesammelt und auf dem Markt gibt es tolle Medjool-Datteln und weitere Sorten zu kaufen. Außerdem bietet unser Händler des Vertrauens eine große Auswahl an hochwertigen Nüssen, darunter auch Pistazien, […]
Kakao-Mandel-Kugeln: Rezept mit Cottage Cheese, ohne Backen
Du möchtest etwas Süßes naschen und dabei gleichzeitig deinen Darm pflegen? Dann sind meine Kakao-Mandel-Kugeln der ideale Snack für dich. Das Rezept vereint nahrhafte Zutaten, wie Rohkakao, Cottage Cheese und Mandeln zu einem nährstoffreichen Energiebällchen. Backen nicht nötig. Die Kugeln liefern Proteine, gesunde Fette, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe: Eine Kombination, die lange satt macht, die […]
Süßkartoffel-Brownies: ballaststoffreich und glutenfrei
Ich habe ein Rezept für darmfreundliche Süßkartoffel-Brownies mit Buchweizenmehl für dich, das super dankbar und vielseitig ist. Sprich: Es kann gar nichts schief gehen. Der Teig ist sehr saftig und die Brownies stecken voller Ballaststoffe, Präbiotika und Proteine. Sie eignen sich also für eine gesunde, ausgewogene Ernährung und machen sich zum Frühstück besonders gut. Ich […]
Darmfreundliches Frühstück: Doppelt fermentierte Frühstücks-Bowl
Hast du Lust auf eine neue Frühstücks-Idee? Dann bist du hier richtig, denn ich wette, dass du deine Haferflocken oder deinen Chia-Pudding so noch nie gegessen hast. Es ist wichtig bei der Ernährung darauf zu achten, dass sie darmfreundlich, darmpflegend, ausgewogen und gesund ist und dieses Frühstück vereint definitiv all die genannten Punkte. Mit meiner […]
Rezept für Pudding-Streuselkuchen mit Beeren – glutenfrei, laktosefrei
Das ist ungelogen der erste Kuchen, den ich seit Januar 2021 gebacken habe! Dieser Streuselkuchen ist natürlich laktose- und glutenfrei und zuckerreduziert. Den Pudding habe ich mit Reissirup gesüßt, was ihn für einer Low-FODMAP-Diät verträglich macht. Wenn du es frisch und streuselig magst, dann ist dieser Pudding-Streuselkuchen mit Beeren das richtige für dich. 1. Warum […]
Rezept für Brownies: vegan, glutenfrei und super schokoladig!
Es wurde mal wieder mal Zeit für Brownies. Zu einer veganen Essenseinladung wollte ich den Nachtisch beisteuern und habe mich für die Schokobomben entschieden. Auch, weil sie fix gemacht sind. Ich habe dieses Rezept von mir etwas abgewandelt und bin zufrieden. Das Rezept für die Brownies ist vegan, glutenfrei, sehr schokoladig und definitiv was für […]