Pistazien-Dattel-Pralinen: ballaststoffreich und darmfreundlich
Was bietet sich zur Dattel-Saison besser an, als mit diesen leckeren Früchten in der Küche zu experimentieren? Wir haben hier in Andalusien eine Menge Datteln selbst gesammelt und auf dem Markt gibt es tolle Medjool-Datteln und weitere Sorten zu kaufen. Außerdem bietet unser Händler des Vertrauens eine große Auswahl an hochwertigen Nüssen, darunter auch Pistazien, […]
Süßkartoffel-Brownies: ballaststoffreich und glutenfrei
Ich habe ein Rezept für darmfreundliche Süßkartoffel-Brownies mit Buchweizenmehl für dich, das super dankbar und vielseitig ist. Sprich: Es kann gar nichts schief gehen. Der Teig ist sehr saftig und die Brownies stecken voller Ballaststoffe, Präbiotika und Proteine. Sie eignen sich also für eine gesunde, ausgewogene Ernährung und machen sich zum Frühstück besonders gut. Ich […]
Ballaststoffe und Präbiotika: Der entscheidende Unterschied, den fast alle übersehen
Ballaststoffe und Präbiotika werden in der Ernährungs- und Gesundheitswelt ständig in einen Topf geworfen. Übrigens lese ich solche ungenauen Infos auch bei Ärzten, die sogar teils Ballaststoffe mit Kohlenhydraten gleichsetzen. Dabei gibt es zwischen Ballaststoffen und Präbiotika einen entscheidenden Unterschied mit klaren Auswirkungen auf die Darmflora, die Schleimhaut und die Produktion von Stoffwechselprodukten. Wenn du […]