Neujahrsvorsätze sind sinnlos. Echtes Gesundheitsbewusstsein verändert dein Leben
Bei so vielen Menschen beginnt jedes Jahr mit denselben Versprechen: mehr Sport, gesündere Ernährung, weniger Stress, endlich die Darmprobleme in den Griff bekommen, usw. Und jedes Jahr endet für die meisten dann doch mit Frust, Schuldgefühlen und dem Eindruck, wieder versagt zu haben. Dabei sind nicht die Ziele das Problem, sondern, dass ohne echtes Gesundheitsbewusstsein […]
Pistazien-Dattel-Pralinen: ballaststoffreich und darmfreundlich
Was bietet sich zur Dattel-Saison besser an, als mit diesen leckeren Früchten in der Küche zu experimentieren? Wir haben hier in Andalusien eine Menge Datteln selbst gesammelt und auf dem Markt gibt es tolle Medjool-Datteln und weitere Sorten zu kaufen. Außerdem bietet unser Händler des Vertrauens eine große Auswahl an hochwertigen Nüssen, darunter auch Pistazien, […]
Darmfreundliches Frühstück: Doppelt fermentierte Frühstücks-Bowl
Hast du Lust auf eine neue Frühstücks-Idee? Dann bist du hier richtig, denn ich wette, dass du deine Haferflocken oder deinen Chia-Pudding so noch nie gegessen hast. Es ist wichtig bei der Ernährung darauf zu achten, dass sie darmfreundlich, darmpflegend, ausgewogen und gesund ist und dieses Frühstück vereint definitiv all die genannten Punkte. Mit meiner […]
Bienenbrot: Honig-fermentierte Pollen sind ein uraltes Superfood!
Hast du schonmal von Bienenbrot, auch Perga genannt, gehört? Ich bis vor Kurzem auch nicht und bin auf den Geschmack gekommen! Bienenbrot ist ein echtes Superfood aus dem Bienenstock. Es entsteht, wenn Bienen gesammelte Blütenpollen mit Honig sowie Enzymen und Milchsäurebakterien aus ihrem Speichel fermentieren. So werden wertvolle Nährstoffe aufgeschlossen und Haltbarkeit sowie Bioverfügbarkeit der […]
Kakao richtig zubereiten und seine gesunden Inhaltsstoffe bewahren
Liebst du Kakao genauso wie ich? Also ich meine nicht Nesquick oder andere Zuckermischungen mit ein bisschen Kakao darin, sondern Rohkakao. Das Superfood ist viel mehr als ein Genussmittel und sollte unbedingt auf deinen Speiseplan, falls du es noch nicht integriert hast. Kakao enthält vor allem sog. Flavanole (gehören zu den Flavonoiden, bzw. Polyphenolen), die […]
SHOP: Nahrungsergänzung, Darmsanierung
Hier findest du meine Empfehlungen und Gutscheine für Nahrungsergänzung und Produkte zur Darmsanierung, die ich für meine Liebsten, meine Klienten, dich und natürlich auch mich selbst über die Zeit gesammelt habe. So kannst du dir schnell heraussuchen, was davon für dich interessant ist. Ich gehe keine Partnerschaften mit Unternehmen ein, deren Produkte ich nicht für […]
Sulforaphan in Brokkolisprossen: Superfood für Entgiftung und Entzündungshemmung
Hast du schonmal daran gedacht, Brokkolisprossen anstatt Brokkoli zu essen? Oder dir überhaupt selbst Sprossen zu ziehen? Alle Sprossen sind nahrhafte Superfoods, doch heute soll es vor allem um Brokkolisprossen und einen Inhaltsstoff gehen, der besonders hervorsticht. Die grünen Winzlinge sind echte Kraftpakete und wissenschaftlich so gut untersucht wie kaum ein anderes pflanzliches Lebensmittel. Ihre […]
Kräutersammeln in Montenegro: Mediterrane Kräuter (Teil 1)
Montenegro – Seit vier Jahren vermisse ich das Kräutersammeln und warte darauf, meiner Leidenschaft endlich wieder nachgehen zu können. Nun ist mein Wunsch endlich in Erfüllung gegangen. Unser Leben als Perpetual Traveller hat uns Anfang März ‘25 nach Montenegro gebracht und wir sind wirklich zur besten Kräuterzeit hier. Seit Anfang April erwacht die Natur so […]