Rezept für Buchweizen-Sauerteigbrot auf Basis von Kefir
Hast du schonmal Sauerteig auf Basis von Kefir hergestellt? Ich bin auf Instagram auf ein unausgereiftes Rezept für Kefir-Sauerteigstarter gestoßen, habe recherchiert und es angepasst. Buchweizenmehl ist eine super Alternative zu glutenfreiem Mehl, wenn man es kräftiger mag. Das Buchweizen-Sauerteig-Brot ist sicher nicht für jeden etwas, doch wir finden es super lecker. Hier kommt mein […]
Reizdarm Erfahrungsbericht: Ursachen, Trigger, was mir geholfen hat
Ich war jahrelang die klassische Reizdarm-Patientin. Bin von einem Gastroenterologen zum nächsten gerannt, habe mich mit dieser Ausschlussdiagnose abspeisen lassen und quasi akzeptiert, dass ich chronische Darmprobleme habe. Bis ich vor einigen Jahren eines besseren belehrt wurde und mich auf den Weg der echten Darmregeneration begeben habe. Reizdarm ist ein Syndrom, ein Symptom, das verschiedene […]
Aufbau des Darms: Anatomie, Funktion, mikrobielle Zusammensetzung
Zurück zu den Grundlagen! Um Darmgesundheit zu verinnerlichen ist es wichtig zu wissen, um was genau du dich da kümmerst. Deshalb widme ich diesen Artikel dem Aufbau des Darms. Der Darm ist das längste Organ des Verdauungstrakts und gliedert sich in zwei funktionell und strukturell unterschiedliche Abschnitte: Dünndarm und Dickdarm. Beide übernehmen essenzielle Aufgaben für […]
Low FODMAP-Diät? Deshalb heilt sie deinen Reizdarm nicht
Wer mein Wirken ein wenig verfolgt, der weiß, dass ich die Low FODMAP-Diät nur für bedingt hilfreich halte. Vor einigen Jahren kam das Thema in Deutschland auf und ich gehörte zu den Reizdarm-Betroffenen, die diese Diät ausprobiert haben. Weil sie so angepriesen wurde und eine einmalige Begleitung mit einem entsprechenden Anbieter von den Krankenkassen übernommen […]
Magensäure, Galle, Bauchspeichel: Bedeutung für die Darmgesundheit & praktische Tipps
Unsere Verdauungssäfte, die sich aus Magensaft mit Magensäure, Galle (Gallensäuren) und Bauchspeichel zusammensetzen, sind ein essenzieller Bestandteil des gesamten Verdauungsprozesses und finden trotzdem nur sehr wenig Aufmerksamkeit. Sie ermöglichen die Aufspaltung von Nahrungsbestandteilen, spielen eine zentrale Rolle für die Nährstoffaufnahme, die Darmgesundheit und tragen maßgeblich zur Eliminierung von schädlichen Keimen bei. In diesem Artikel erfährst […]
SIBO: Diagnostik und Behandlung
Im ersten Teil meines Artikels zu SIBO habe ich, erklärt, was genau es mit dieser Konstitution auf sich hat, welche Ursachen eine SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) haben kann und welche Symptome sie auslöst. Nun gebe ich dir einen Überblick über die Diagnostik und Behandlung bei einer Dünndarmfehlbesiedlung. So viel sei schon einmal gesagt: Die […]
Kräuter bei Reizdarm und Magen-Darm-Beschwerden
Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Bauchschmerzen oder Verdauungsprobleme sind nicht nur unangenehm, sondern können den Alltag erheblich behindern. Besonders, wenn sie im Rahmen eines Reizdarmsyndroms und damit chronisch auftreten. Anstatt sofort zu chemischen Medikamenten zu greifen, empfehle ich dir, deine Hausapotheke mit Kräutern aufzustocken. Heilkräuter werden traditionell seit Jahrhunderten bei Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt und können viele Menschen im […]
Ernährung bei Reizdarm: Symptom- oder Ursachenbehandlung?
Das Internet ist voll von Empfehlungen für eine reizdarmfreundliche Ernährung. Das ist wichtig, ja, doch was bei diesen Artikeln und Empfehlungen immer fehlt ist die Aufklärung darüber, dass man Reizdarm nicht mit Ernährung kurieren kann. Reizdarm ist eine Ausschlussdiagnose, weil die Schulmediziner mal wieder keine Ursachen für deinen Darm aus dem Gleichgewicht ausmachen konnten. Ernährung […]