Kürbis-Zimt-Muffins
Das erst Mal, dass ich mit Kürbis gebacken habe, das erste Mal, dass ich ein Frosting gemacht habe. Das Ergebnis sind diese super leckeren glutenfreien Kürbis-Zimt-Muffins mit Tonka-Buttercreme-Frosting. Ganz ehrlich? Das Frosting war so pervers, dass ich es nie mehr machen werde! 😀 Probiert es selbst, vielleicht wisst ihr dann, was ich meine. Dadurch, dass […]
Zwetschgentarte
Diese leckere Zwetschgentarte ist wie immer gluten- und laktosefrei, mit schön knusprigem Rand, lecker Zimt und selbst gemachtem Zwetschgenmus! Fein für den Herbst. Ich hatte nur leider nicht mehr genug Zwetschgen und habe mit Äpfeln ergänzt. Improvisation ist das halbe Leben! 🙂 1. Zutaten 2. Rezept Zwetschgentarte Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen und auf […]
Protein-Birnenkuchen mit Marzipan
Dieser Birnenkuchen ist eine schön saftige Eigenkreation, die genauso gut mit Äpfeln geht. Das Whey könnte auch durch Mehl ersetzt werden, allerdings würde ich dann etwas weniger nehmen und mehr Zucker, denn das Proteinpulver ist natürlich auch gesüßt. Ich habe festgestellt, dass Teig ein recht dankbares Lebensmittel ist, das auch mit kleinen Änderungen, die ein […]