Kakao-Mandel-Kugeln: Rezept mit Cottage Cheese, ohne Backen
Du möchtest etwas Süßes naschen und dabei gleichzeitig deinen Darm pflegen? Dann sind meine Kakao-Mandel-Kugeln der ideale Snack für dich. Das Rezept vereint nahrhafte Zutaten, wie Rohkakao, Cottage Cheese und Mandeln zu einem nährstoffreichen Energiebällchen. Backen nicht nötig. Die Kugeln liefern Proteine, gesunde Fette, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe: Eine Kombination, die lange satt macht, die […]
Süßkartoffel-Brownies: ballaststoffreich und glutenfrei
Ich habe ein Rezept für darmfreundliche Süßkartoffel-Brownies mit Buchweizenmehl für dich, das super dankbar und vielseitig ist. Sprich: Es kann gar nichts schief gehen. Der Teig ist sehr saftig und die Brownies stecken voller Ballaststoffe, Präbiotika und Proteine. Sie eignen sich also für eine gesunde, ausgewogene Ernährung und machen sich zum Frühstück besonders gut. Ich […]
Kakao richtig zubereiten und seine gesunden Inhaltsstoffe bewahren
Liebst du Kakao genauso wie ich? Also ich meine nicht Nesquick oder andere Zuckermischungen mit ein bisschen Kakao darin, sondern Rohkakao. Das Superfood ist viel mehr als ein Genussmittel und sollte unbedingt auf deinen Speiseplan, falls du es noch nicht integriert hast. Kakao enthält vor allem sog. Flavanole (gehören zu den Flavonoiden, bzw. Polyphenolen), die […]
Kakao: Heilpflanze und Superfood mit langer Tradition
Der Konsum von Kakao ist aktuell bis ins 18. Jahrhundert v. Chr. nachgewiesen. Davon zeugen archäologische Funde in Form von Theobrominrückständen (Inhaltsstoff von Kakao), die auf Keramikgefäßen der Olmeken, einer mesoamerikanischen Zivilisation, gefunden wurden. Sie haben ihn offenbar auch bei Todesritualen mit Menschenopfern verwendet und nannten die Pflanze „Kakawa”. (1) (2) Auch für die Maya […]
Schokoladenkuchen super saftig, ohne Mehl
Diesen Schokoladenkuchen habe ich im August für meinen Seelenpartner zum Geburtstag gebacken und er ist super und ein Traum für alle Schokoladenmonster! Das Rezept ist von Sweetest Menu – Danke dafür!! Der Kuchen ist laktosefrei (Butter gilt als laktosefrei), glutenfrei und richtig schnell zubereitet. Es gibt also keine Ausreden! 🙂 1. Zutaten für eine 20cm-Springform […]