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Kakao: Heilpflanze und Superfood mit langer Tradition

Kakao in der Schote

Der Konsum von Kakao ist aktuell bis ins 18. Jahrhundert v. Chr. nachgewiesen. Davon zeugen archäologische Funde in Form von Theobrominrückständen (Inhaltsstoff von Kakao), die auf Keramikgefäßen der Olmeken, einer mesoamerikanischen Zivilisation, gefunden wurden. Sie haben ihn offenbar auch bei Todesritualen mit Menschenopfern verwendet und nannten die Pflanze „Kakawa”. (1) (2) Auch für die Maya […]

Super saftiger Schokoladenkuchen ohne Mehl

Schokoladenkuchen ohne Mehl

Diesen Schokoladenkuchen habe ich im August für meinen Seelenpartner zum Geburtstag gebacken und er ist super und ein Traum für alle Schokoladenmonster! Das Rezept ist von Sweetest Menu – Danke dafür!! Der Kuchen ist laktosefrei. 1. Zutaten für eine 20cm-Springform 2. Zubereitung Schokoladenkuchen Den Backofen auf 150°C Ober/Unerhitze vorheizen. Die Springform mit Butter fetten und […]

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