Olivenblattextrakt, Olivenöl und ihre kraftvoll heilsamen Antioxidantien
Während unserer Zeit auf Zypern hatte ich das Glück, frische Olivenblätter direkt vom Olivenbaum ernten zu können. Leider war es mir mangels Ausstattung nicht möglich, die Blätter zu pressen, doch ich habe sie sowohl getrocknet als auch frisch für Tee verwendet. Auch für gutes Olivenöl sitzt man hier natürlich direkt an der Quelle. Warum insbesondere […]
Schwarzer Sesam: Geschichte, Verwendung, Gesundheitsvorteile
Schwarzer Sesam – Gold für die Gesundheit. Wir sind hier in Hoi An zufällig auf schwarzen Sesam (Sesamum indicum L.) aufmerksam geworden und sind bereits Fans. Ein kleiner Familienbetrieb mit Tradition kocht schwarze Sesamsuppe, die eher ein leicht süßer Sesampudding ist, und verkauft sie in kleinen Portionen. Beim Besuch lernt man etwas über die Geschichte […]
Kurkuma gegen Magenschleimhautentzündung und Magengeschwür
Kurkuma (Curcuma longa), das orange-gelbe Power-Rhizom aus Asien nimmt gerade einen prominenten Platz in meinem Alltag ein. Ich muss momentan eine leider erosiv gewordene Gastritis behandeln und werde dir Einblicke in meine Behandlung sowie fundierte Informationen zu Kurkuma, einem bewährten Heilmittel mit jahrtausende alter Tradition, geben. Kurkuma ist ein effektives Mittel zur Behandlung von Magenschleimhautentzündung […]
Kakao: Heilpflanze und Superfood mit langer Tradition
Der Konsum von Kakao ist aktuell bis ins 18. Jahrhundert v. Chr. nachgewiesen. Davon zeugen archäologische Funde in Form von Theobrominrückständen (Inhaltsstoff von Kakao), die auf Keramikgefäßen der Olmeken, einer mesoamerikanischen Zivilisation, gefunden wurden. Sie haben ihn offenbar auch bei Todesritualen mit Menschenopfern verwendet und nannten die Pflanze „Kakawa”. (1) (2) Auch für die Maya […]
Mate: Traditionelle Heil- und Genusspflanze aus Südamerika
In den europäischen Breitengraden ist der Genuss von Yerba Mate, ein koffeinhaltiger, tonisierender, die kognitive Leistung anregender Tee, nicht besonders verbreitet. Wir sind gerade in Spanien und hier kann man ihn tatsächlich in manchen Supermärkten kaufen. Natürlich, denn der Tee ist in einigen der „ehemaligen” spanischen Kolonien in Südamerika DAS traditionelle Getränk. Wobei sich die […]