Rezept für Bärlauchsalz
Ich verarbeite ja schon seit Jahren Bärlauch, doch Salz (Rezept Kräutersalz) habe ich noch nie gemacht. Dieses Jahr war das erste Mal. Die Herstellung von Bärlauchsalz ist wirklich super einfach. 1. Zutaten für Bärlauchsalz 2. Rezept Den Bärlauch klein schneiden und mit dem Salz in eine Schüssel geben. Ich habe alles mit dem Pürierstab zerkleinert, […]
Bärlauchpesto hausgemacht
Endlich ist die Bärlauch-Saison auch in Hamburg angekommen! Ich liebe dieses Kraut einfach, denn es schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund. Die Wirkung ist mit der des Knoblauchs vergleichbar; Bärlauch heißt ja auch wilder Knoblauch, Waldknoblauch oder auch Knoblauchspinat. Bärlauch ist vor allem sehr heilsam für die Blutgefäße, da er den Cholesterinspiegel […]