Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Avocado-Soja-Dip
Ein weiteres leckeres und schnell zubereitetes Essen, das sich für eine Detox-Zeit eignet, ist dieses Ofengericht aus Wurzelgemüse. Wurzelgemüse ist sehr nahrhaft, da es sich hierbei um verdickte Wurzeln, also die Speicherorgane der Pflanze der handelt. Hier ist also die volle Power an Nährstoffen enthalten. Darunter unter anderem Mineralien, Spurenelemente, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Vitamine. Das […]
Leckere Zimt-Cookies
Ungelogen: Dieses Jahr ist das erste Mal, dass ich Weihnachtsplätzchen gebacken habe. Es gibt in dieser Zeit immer so viel Süßkram von allen Seiten, dass es einfach zu viel geworden wäre, doch dieses Jahr habe ich das gebremst und mich selbst ans Backen gemacht. Zwar nur zwei Sorten, aber das reicht total. Wir essen einfach […]
Orientalische Plätzchen mit Kardamom, Rosenwasser und Holunderblütengelee
Zugegeben, diese Eigenkreation kam mit einigen Herausforderungen daher, was am Kokosöl lag. Deshalb sehen die Plätzchen auch nicht super perfekt aus, aber es kommt ja schließlich auf die inneren Werte an, richtig? Und die sind auf jeden Fall überzeugend. Ich werde die Plätzchen trotzdem noch mal mit Butter machen, um den Vergleich zu haben. Sie sind […]
Heilpflanzen und traditionelle Heilarbeit – Wieso, weshalb, warum?
Ich befasse mich viel mit Pflanzen und ihren heilenden und würzenden Eigenschaften. Diese Leidenschaft hat sich im Laufe der letzten Jahre begleitend zu meiner Ausbildung in schamanischer Arbeit mehr und mehr entwickelt. Für mich ist die Pflanzenheilkunde untrennbar mit ihr verbunden, denn sie stellt einen entscheidenden Teil (prä)historischer Heilpraktiken dar. Leider ist weitläufig in Vergessenheit […]