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Scharfe Wirsing-Linsensuppe

Scharfe Wirsing-Linsensuppe

Ich bin kein großer Suppen-Fan und mache daher eher selten Suppe. Trotzdem findest du auf meinem Blog natürlich ein paar leckere Rezepte. Diese hier ist heute spontan entstanden und ich bin sooo begeistert! Die scharfe Wirsing-Linsensuppe ist so lecker! 1. Suppe ist leicht verdaulich und entlastet den Stoffwechsel Wir machen seit Montag (heute ist Samstag) […]

German-Thai-Fusion: Wirsing meets Coconut-Curry!

Wirsing-Kokos-Curry-Eintopf

Habe ich schon einmal erwähnt, dass ich die asiatische Küche liebe? Ich liebe sie! Wenn wir essen gehen, landen wir fast jedes Mal beim Vietnamesen oder Thailänder und auch hier koche ich entweder entsprechend oder fusioniere meinen Stil mit Asien. Wie z.B. für mein Poree-Gericht oder mein Rinderhack in Kokosmilch. Diesmal musste der Wirsing dran […]

Thai-Suppe mit Maishähnchen und Süßkartoffeln

Thai-Suppe mit Maishähnchen

Ich liebe asiatische Küche! Am liebsten Vietnamesisch und dann kommt auch gleich Thailändisch. Bisher bin ich zwar beim selbst kochen noch an Kokos-Curry hängen geblieben, doch das kann sich ja noch ändern. 😉 Diese leckere Thai-Suppe ist schnell gemacht und sehr sättigend. Wer sie dicker haben möchte nimmt einfach weniger Wasser. Die Suppe ist laktose- und […]

Pürierte Möhrensuppe mit Ingwer

Pürierte Möhrensuppe mit Ingwer

Diese Möhrensuppe ist lecker und leicht verdaulich, weil püriert. Insofern also immer gut bei gereiztem Magen-Darm-System, was bei mir ja leider sehr häufig der Fall ist. Die Suppe ist gluten- und laktosefrei. 1. Zutaten für einen Suppentopf 2. Zubereitung Möhrensuppe Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer klein schneiden und in den Topf geben. Gleich auch das klein […]

Würzige Kürbis-Kokos-Suppe

Kürbis-Kokos-Suppe

Wenn es draußen kalt und grau wird, belebt eine leckere Suppe Körper, Geist und Seele. Diese Kürbis-Kokos-Suppe ist mit Kokos ein wenig exotisch, frischer Ingwer und Kurkuma heizen ihr schön ein. Gebratener Räuchertofu und Walnüsse passen als deftige Beilage super dazu.  1. Zutaten für einen großen Topf Kürbis-Kokos-Suppe 2. Rezept Das Gemüse und die Kartoffeln […]

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