Tofu-Gehacktes mit Ofengemüse und Humus
Vegan Das letzte orientalische Rezept in einer veganen Variation, die natürlich auch super lecker ist! Rezept1 Zucchini und 1 Aubergine in Scheiben schneiden (etwa 0,5 cm) und in eine Auflaufform legen. Mit Öl bepinseln, Salz und Pfeffer würzen und noch eine Knoblauchzehe darüber streuen. Bei 200°C Umluft etwa 20 Minuten backen (ich habe vergessen auf […]
Orientalisches Rinderhack
Normalerweise stelle ich meine Rezepte immer selbst zusammen und dieses hier war tatsächlich das erste, das ich aus einer Zeitschrift nachgekocht habe. Es ist aus der Eat Smarter-Osterausgabe. Ich habe das Heft als Belegexemplar erhalten, weil ein Kunde von mir eine Veröffentlichung darin hatte. So komme ich dann ab und an an kostenlose Ausgaben.😊Wir waren […]
Glutenfreie Kräuter-Gewürz-Spätzle mit orientalischem Tofu und mediterranem Gemüse
Das hier ist mal wieder eine wilde Mischung für den Gaumen, die sooo gut funktioniert! Wir waren total begeistert. Ich experimentiere ja grundsätzlich mit meinen Gewürzen und stelle sie immer basierend auf einer Mischung aus Erfahrung, Gefühl und Augenmaß zusammen. Damit liege ich nie falsch (Eigenlob kann sehr gut schmecken und riechen!) und hier und […]