Schluss mit Zuckerersatzstoffen: Sucralose schädigt mutmaßlich DNA und RNA

Sucralose genotoxisch

Es ist wie mit Fleischersatz: Die Menschen wollen aus gesundheitlichen Gründen keinen Zucker mehr konsumieren, jedoch auf den süßen Geschmack nicht verzichten. Also wird auf Alternativen wie Sucralose (E955), Xylit (E967), Stevia (E960a) und Co. zurückgegriffen, die als gesund und gesundheitlich unbedenklich angepriesen werden. Doch ist das wirklich der Fall? Ich bin kein Fan von […]

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