2019 habe ich meinen ersten Holunderblütenlikör angesetzt. Nur eine Flasche konnten wir genießen, da der erste Wurf vergangen ist. Bei meinem ersten Ansatz dieses Jahr
Endlich wieder Sommer! Ihr glaubt ja gar nicht, wie ich diese Jahreszeit herbeigesehnt habe, denn von den vier Jahreszeiten mag ich wirklich nur diese Eine
Der Magenbitter ist ein Helferlein mit langer Tradition. Seine Inhaltsstoffe sollen die Verdauung nach einem fettigen Essen oder einfach Völlegefühl anregen. Immer wieder gibt es
Glücklicherweise bot der Oktober noch einige schöne Tage, so dass man sich noch mal aufs Fahrrad schwingen und eine Tour in der Sonne unternehmen konnte.
In meinem letzten Beitrag über den Holundersirup habe ich ja bereits angekündigt, dass die Holunderreste (Trester) weiterverwendet werden können. Da ich Lebensmittel wirklich nur in sehr seltenen
Essig darf in keinem gut abgeschmeckten Dressing fehlen. Er verleiht ihm das gewisse Etwas und die säuerliche Note, die ein gutes Dressing so spannend macht.
Ich sage das ja nur ungern, aber: der Herbst ist da. Diese Übergangszeit ist für mich Jahr um Jahr schwierig, weil ich ein absolutes Sonnenkind
Nachdem uns während der Holunderblüte kein Strauch zum Ernten über den Weg gelaufen ist hatten wir Ende August mehr Glück. Auf einer unserer Rad-Touren sind
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