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Kürbis-Apfelmus-Kuchen

Kürbis-Apfelmus-Kuchen

Mit etwas Verspätung (Halloween und so) bin ich doch noch zu meinem Kürbisrezept gekommen. Ich habe den Kürbis-Apfelmus-Kuchen eine Woche vor mir hergeschoben, doch gestern war er fällig. Und er ist sooo lecker! 1. Zutaten 2. Zubereitung Kürbis-Apfelmus-Kuchen Kürbis in kleine Würfel schneiden, etwa 15 Minuten kochen und Fleisch mit der Gabel zerdrücken. Den Ofen […]

Kürbis-Zimt-Kuchen mit gerösteten Zimt-Äpfeln

Kürbis-Zimt-Kuchen mit Äpfeln

Und weil die Kürbis-Zimt-Muffins so lecker waren, geht es gleich mit dem nächsten Kürbis-Rezept weiter: Kürbis-Zimt-Kuchen. Backen mit Kürbis macht einfach Spaß, weil er den Teig super saftig macht und einfach gut darin schmeckt. Dieser Kuchen hier bringt einen schönen Twist mit: Ich habe noch Äpfel in Honig und Zimt angebraten und dazu gegeben. 🙂  Das […]

Kürbis-Zimt-Muffins

Kürbis-Zimt-Muffins

Das erst Mal, dass ich mit Kürbis gebacken habe, das erste Mal, dass ich ein Frosting gemacht habe. Das Ergebnis sind diese super leckeren glutenfreien Kürbis-Zimt-Muffins mit Tonka-Buttercreme-Frosting. Ganz ehrlich? Das Frosting war so pervers, dass ich es nie mehr machen werde! 😀 Probiert es selbst, vielleicht wisst ihr dann, was ich meine. Dadurch, dass […]

Würzige Kürbis-Kokos-Suppe

Kürbis-Kokos-Suppe

Wenn es draußen kalt und grau wird, belebt eine leckere Suppe Körper, Geist und Seele. Diese Kürbis-Kokos-Suppe ist mit Kokos ein wenig exotisch, frischer Ingwer und Kurkuma heizen ihr schön ein. Gebratener Räuchertofu und Walnüsse passen als deftige Beilage super dazu. Glutenfrei, vegan. 1. Zutaten für einen großen Topf Kürbis-Kokos-Suppe 2. Rezept Das Gemüse und die […]

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